Die Glücksbohne
In hektischen, aber auch in Zeiten in denen man sich alleine fühlt, gehen
Glücksmomente manchmal unter oder wir nehmen sie gar nicht erst wahr.
Die folgende Geschichte von den Glücksbohnen soll dabei helfen, Glücksmomente
bewusster zu erleben und motiviert zum Nachahmen:
Es war einmal ein Bauer, der steckte jeden Morgen eine Handvoll Bohnen in seine
linke Hosentasche. Immer, wenn er während des Tages etwas Schönes erlebt hatte,
wenn ihm etwas Freude bereitet oder er einen Glücksmoment empfunden hatte,
nahm er eine Bohne aus der linken Hosentasche und gab sie in die rechte.
Am Anfang kam das nicht so oft vor. Aber von Tag zu Tag wurden es mehr Bohnen,
die von der linken in die rechte Hosentasche wanderten. Der Duft der frischen
Morgenluft, der Gesang der Amsel auf dem Dachfirst, das Lachen seiner Kinder, das
nette Gespräch mit einem Nachbarn – immer wanderte eine Bohne von der linken in
die rechte Tasche.
Bevor er am Abend zu Bett ging, zählte er die Bohnen in seiner rechten
Hosentasche. Und bei jeder Bohne konnte er sich an das positive Erlebnis erinnern.
Zufrieden und glücklich schlief er ein – auch wenn er nur eine Bohne in seiner
rechten Hosentasche hatte.
Zutaten für 2- 3 Personen
- 300g Trocken Bohnen
- 300g passierte Tomaten
- 1 Zwiebeln
- 1 Frischer Habanero-Pfeffer
- 1 Zimtstangen
- 1 TL Kümmelpulver
- Petersilie nach Geschmack
- Prise Carbonat
- Wasser n.b.
- Natives Olivenöl n.b.
- Salz n.b.
Schritt 1
Um Bohnen nach mexikanischer Art zuzubereiten, geben Sie zuerst die getrockneten Bohnen in eine Schüssel mit kaltem Wasser, fügen Sie eine Prise Backpulver hinzu und lassen Sie sie eine ganze Nacht einweichen.
Schritt 2
Geben Sie am nächsten Tag die abgetropften Bohnen in einen Topf mit kochendem Wasser und lassen Sie sie drin bis das Wasser erneut ansetzt zu kochen und Tropfen Sie dann erneut ab. Auf diese Weise werden sie besser verdaulich.
Schritt 3
Die Zwiebel schälen und fein hacken, dann die Chili in Ringe schneiden. Geben Sie die Zwiebel in denselben Topf, in dem Sie die Bohnen blanchiert haben, mit einem großzügigen Spritzer Öl und braten Sie sie vorsichtig an.Sobald die Zwiebel angedünstet ist, die Chilischote hinzugeben und zziehen lassen.
Schritt 4
An diesem Punkt die Bohnen hinzufügen und einige Minuten bei starker Hitze bräunen, dann die Hitze reduzieren und die passierten Tomaten dazu geben. Bedecken Sie die Bohnen mit Wasser, fügen Sie dann die Zimtstange und den Kreuzkümmel hinzu.
Mit geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze etwa 3 Stunden garen, gelegentlich umrühren und nach Bedarf etwas Wasser zugeben. In der Zwischenzeit die Petersilie hacken. Nach der Garzeit das Salz anpassen.
Schritt 5
Auf der Hitze ohne Deckel eindicken lassen und einige Minuten weiterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zum Schluss mit gehackter Petersilie bestreuen und die Bohnen nach mexikanischer Art servieren. Buon Apepetito
